Os formandos do Curso de Empregado de Mesa elaboraram, durante o mês de março, calendários e agendas cuja temática incidia sobre o Meio Ambiente. A atividade inseriu-se no âmbito da disciplina de Cidadania e Empregabilidade, mais concretamente do módulo (UFCD) CE_B3_D, designado "Ambiente e saúde", tendo sido orientada pelo formador Nuno Oliveira.

Os calendários, feitos em cartolina, incluiam as datas mais importantes do ponto de vista ambiental. Estes trabalhos dos formandos foram expostos na Palestra da AMISM, subordinada ao tema dos 3 Rs e da Energia, realizada no Auditório Municipal da Povoação no dia 30 de abril de 2012. Posteriormente estiveram expostos de forma mais permanente na sala de convívio da escola.